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  该书既统统先容了我邦轻工体系酒类最佳产物,供作邦外里消费者择优晌酒的指南,也记录邦酒类创优行径收效的原料。本书是我邦初次出书的大型名酒专集,也是中邦摩登酿酒史上一本无意义的文献。

  盛广智等主编. 中邦古今器材书大辞典[M]. 长春:吉林公民出书社, 1990.08.第198页

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  《中华旨酒》是摩登中华公民共和邦轻工业部食物工业局、轻工业出书社编著的器材书。