三河酒家:真诚服务大众热情回报社会

  1988年曹之楠又与门徒段茂同辗转到合肥,正在双岗老街开了一家面积不到50平方米的餐饮店,筹备三河地方土菜,取名“三河酒家”。

  一个以餐饮宾馆为主营、以米酒酿制和疾餐团膳为两翼的众元化新颖民营集团战术体例依然酿成,并迎着更始绽放的东风陆续向前昌盛开展。

  集团店面和子公司如雨后春笋般破土而出、茂盛发展。先后开设了三河酒家双岗店、三河酒家梅山途店、三河酒家宿松途店、三河四子百花圃度假村、三河四子科学岛丽景假日旅馆、三河四子同乐酒业、三河酒家机场途店、三河酒家明珠店、三河酒家望湖途店、三河同鑫火速宾馆、三河四子疾餐公司、三河酒家琴港店、三河酒家北城店、三河酒家龙塘店、三河酒家摩域广场店、合肥博宾旅馆经管公司和合肥凯宾餐饮经管公司,以及“三河小厨”、连锁加盟店,目前集团总筹备面积已进步15万平方米。

  “三河酒家”2003年被安徽省贸易协会、安徽省烹调协会团结评为“安徽旅馆餐饮50强”;2004年被中邦烹调协会评为“中华餐饮名店”,被安徽省烹调协会评为“中邦徽菜名店”;2009年被安徽省消费者协会评为“安徽省消费者满足单元”;2010年被合肥市总工会评为“合肥市工会农人工就业演示基地”、“五一劳动奖状”;2012年被安徽省工商行政经管局评为“安徽省出名牌号”;2013年被中邦饭铺协会评为“宇宙饭铺业劳动合连谐和企业”;2016年被中邦旅逛协会、中邦旅逛饭铺业协会评为“首届中邦金牌旅逛小吃”。2022年2月被安徽省商务厅认定为“安徽省老字号”......

  旅馆开业后生意火爆、客人如云,筹备场合顿感染限,1996年曹之楠和段茂同师徒俩决意夸大筹备面积,将商号搬到了阜阳途沿街门面,因菜肴地道实惠,门客接踵而至,列队等台场地成为当时合肥市一道奇异的得意。

  八十年代初期,跟着更始绽放的风潮兴盛,第三合营饭铺退出史乘舞台。为了生活,1981年曹之楠携学徒(第三代传承人)段茂同正在三河镇南街开了“三河酒家”饭铺。

  “三河酒家”品牌影响力日益彰显,秉持“竭诚任职人人,热忱回报社会”的理念,企业也进入了轨制化、楷模化的高速开展期,并于2006年建树“合肥三河四子饮食文明集团”。

  解放前,创始人曹家全,系三河镇人,为了全家生活,正在贸易蕃昌、酒肆林立的三河镇开了一家名叫“自然楼”的小酒馆,生意火爆,正在三河镇“十大舍不得”民谣中就有“舍不得自然楼油炸烧卖”。解放后,因公私合营,于1956年更名为“三河镇饮食第三合营饭铺”,曹家全之子(第二代传承人)曹之楠任主厨。